| © 2010 Concept-Réal.S |
|
Stazzona è cultelli forge et couteaux corses
Avant tout, il m'est apparu essentiel de rendre hommage au travail de tous les hommes et de toutes les femmes qui m'ont précédé sur ce coin de Terre : autrefois, comment faisaient-ils du feu, comment fabriquaient-ils le charbon, à quoi servait le bois, quelles étaient les essences utilisées ?... Qui, comment et à partir de quoi, fabriquaient-ils des objets en fer et en acier ?... Pour tenter de répondre à toutes ces questions, je me suis efforcé d'exposer une partie des savoirs faire et des enseignements du temps passé que m'ont transmis mes aînés. J'y ai ajouté le fruit de mes recherches sur le terrain, ainsi qu'un certain nombre de renseignements issus d'ouvrages spécialisés. Chaque fois qu'il a été possible, j'ai cité les sources disponibles, afin que chacun puisse approfondir et élargir sa connaissance. On me pardonnera si mon exposé semble parfois s'être limité au village de Moltifau, à la Pieve di Caccia et à sa proche région. C'est en effet dans ce village que j'exerce le métier de forgeron coutelier. Pleinement conscient des lacunes et des imperfections de mon exposé, je remercie par avance toutes celles et ceux qui souhaiteront m'apporter leur contribution, en espérant qu'à terme ces pages deviennent réellement le fruit d'un travail collectif. De la même manière, je suis prêt à répondre à toute demande de renseignements. Si je le peux... Merci de votre attention et bonne visite. Jean François Deak
Pour visiter le site cliquer ICI =================================================================================== Les aciers... Fidèle aux usages des anciens forgerons, j'utilise de nombreux aciers de récupération pour forger mes lames. Ressorts ou lames d'amortisseurs, couteaux de débroussaillage, vieilles limes et râpes, lames de scie, tirefonds de chemin de fer, chaînes de tronçonneuse... Tous ces aciers comportent entre 0,6 et 1,3% de carbone. Parfois, ils sont alliés avec un peu de chrome et de nickel, ce qui les rend plus résistants à la corrosion. Sortis de forge, ils sont dégrossis à la bande abrasive puis subissent une trempe à l'huile d'olive. Ils sont ensuite affinés et polis. Les plus grosses pièces reçoivent un recuit de revenu à 250 degrés, afin d'adoucir les effets de la trempe et conférer à l'acier une certaine souplesse. Pour visiter le site cliquer ICI =================================================================================== Les textes et graphiques sont la propriété exclusive du site, ou de leurs auteurs lorsque indiqué. Ils ne peuvent être reproduits sans autorisation préalable. Le site contient des liens externes vers d'autres sites. Le contenu et la présentation de ces sites demeurent la responsabilité de leur propriétaire. |
| Forge et couteaux |
